Vilka är vi?

DSC_6834Vår rostmästare Mike är kock och restauranglärare med lång gedigen branscherfarenhet, utbildad vid bland annat Restauranghögskolan i Grythyttan. Men med en mor från kaffelandet Colombia har passionen för kaffe aldrig funnits längre än en tanke bort. Genom ett av de större svenska kaffeföretagen blev Mike utbildad barista långt innan den stora kaffetrenden startade. Hans kafferesa startade tidigt och det egna rosteriet är därmed en dröm som gått i uppfyllelse.

 

DSC_6678Malva & Mina

Döttrarna Mina och Malva har fått passionen för kaffe i arv. Som juniorbaristor har de hängt med familjens kafferesa från start vid events och festivaler. Malvas styrka är espressomaskinen som hon sedan unga år hanterat med van och säker hand. Mina är kreatör och organisatör med stor känsla för kunders specialbeställningar och allergier. Som tjejer har de särskild näsa för kaffe och hänger även med i rörelsen Coffee by Women som ger kvinnor i kaffeproducerande länderna en särskild roll i samhället.